独行古晋如何吃得尽兴,玩的开心?(下篇)

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     一个人的旅行,不仅能独享沿途的风景,还能「独食」当地的美食,满足你的味蕾。

初到砂拉越,

若是只顾着漫步砂拉越河滨、

参观猫博物馆,

那肯定不够满足你!

砂拉越大街小巷的地道小食,

独特而美味,

尝过才知道有多令人沉迷!

kolokmee
古晋美食
   一日三餐的砂拉越美食,一顿都不能落下!就让小编带你逛吃逛吃一整天!
早餐
   一日之计在于晨,一份美味且营养满分的早餐必不可少!
哥罗面
当地居民的早餐离不开一碗哥罗面。细薄成片的叉烧搭配风味十足的肉碎,

色香味俱全的哥罗面,

看着就令人口水直流。

kampua
美味的哥罗面
觅食地点:Kim Joo 锦裕
地址:73, Jalan, Jalan Ewe Hai, 93000 Kuching, Sarawak
叻沙
   除了砂拉越「首席」美食哥罗面外,独具特色的砂拉越叻沙同样不能错过。由多种香料熬煮而成的叻沙汤头,

搭配上鲜虾与鸡丝,

再挤几滴酸橘汁,

酸辣开胃,

挑逗着你的味蕾。

Laksa Sarawak
爽口的叻沙
觅食地点:泉春茶室
地址:275, Jalan Chan Chin Ann, 93100 Kuching, Sarawak
薄饼和吐司
薄饼和吐司可以说是当地的早餐伴侣,十分常见。当地的薄饼是以细薄的外皮

包裹着沙葛的卷物,

吃起来清爽可口。

再配上一片烤吐司

和一杯当地的咖啡

又能开启活力精神的一天。

绝妙组合:薄饼与吐司
图片源自:[email protected] Sarawak My Hometown
觅食地点:春园茶室
地址:34, Jalan Ban Hock, 93100 Kuching, Sarawak
爪哇面
   碱水黄面经滚水烫熟,再撒上豆腐卜、豆芽和水煮蛋等配料,淋上酱汁,

便可摇身一变,

成为砂拉越民间

流行的面食——爪哇面。

劲道的面条搭配开胃的酱汁,

也是不错的早餐选择。

色泽明亮的爪哇面
图片源自:蔡羽
觅食地点:Mee Jawa Rabak
地址:100, 82, Jalan Main Bazaar, 93000 Kuching, Sarawak
午餐
   在古晋逛了一圈后,面对众多的美食,必定犯起了选择困难症。为了一次性吃到更多美食,

小编建议以小食多餐的

方式来达到饱腹的效果。

光饼
   起源潮汕的光饼,在马来西亚也十分受欢迎。光饼色泽金黄,口感香脆。当地人喜爱光饼夹着肉吃,

浓浓的肉香

结合烘烤的光饼香味。

吃着根本停不下来!

kompia

馅料丰富的光饼
Rojak
Rojak在马来口语中是大杂烩的意思。作为反映马来多元文化的食物,Rojak巧妙的将蔬菜、水果及油条

等风味不同的食材融合到了一起,

成为了一道

充满当地特色的蔬果沙拉。

「大杂烩」Rojak
图片源自:tripadvisor
觅食地点:Song Kheng Hai Hawker Centre地址:Jalan Song Kheng Hai, 93100 Kuching, Sarawak
砂拉越千层糕
   五彩缤纷的砂拉越千层糕,常被用于宗教或文化庆祝活动。作为蛋糕中的「网红」,

砂拉越千层糕有着

不同的颜色与花纹,

一定要记得「相机先吃」。

kek lapis sarawak
网红千层糕
觅食地点:Kek Lapis Dayang Salhah Kuching
地址:Petra Jaya, 40, Jalan Gersik, Kampung Gersik, 93050 Kuching, Sarawak
粿汁
   当地的粿汁,不但讲究猪杂要新鲜干净,还要卤得入味,粿皮嫩滑带点弹性,

最重要的是汤头必须带米香。

一碗满满肉量的粿汁,

就这样新鲜出炉了。

kueh chap

入味的粿汁
猪肉沙爹
猪肉沙爹是古晋街头常见的烤肉之一,将肥瘦均匀的猪肉碳烤,再配上特制的沙爹酱,

沙爹的香气也随着

猪肉烤制时四溢,

甚是诱人。

香气诱人的沙爹
图片源自:when2meets2
https://when2meets2.blogspot.com/2013/08/sarawak-kuching-porky-satay.html
觅食地点:Lau Ya Geng
地址:Woon Lam Cafe 1999
黑橄榄炒饭
   黑橄榄是砂拉越名堂响当当的农作物,当地喜欢用腌制过黑橄榄与热带小米翻炒成一道黑橄榄炒饭。米饭细长且有嚼劲,

橄榄的香气会渗透到每一刻米饭中,

吃起来非常开胃。

颗粒饱满的黑橄榄炒饭
图片源自:malaysiavegetarianfood.com
http://www.malaysiavegetarianfood.com/tag/dabai-fried-ice/
觅食地点:Warong Nusantara地址:23, 14, Jalan Bukit Mata Kuching, 93100 Kuching, Sarawak
晚餐
   当夜幕慢慢降临时,街边的餐馆也逐渐热闹了起来。古晋夜晚的美食也绝不能错过。
特色小炒
   美食广场可以说是吃货们的天堂,随便找一家小炒店都能尝到地道美味!不妨品尝一下有当地特色的蚵仔煎,面饼很薄而且很是香脆;

清甜爽口的炒蕨菜

也是必点特色小菜之一。

多种美味不重样,

想全都吃进肚子。

oyster pancake
香脆的蚵仔煎
Midin
炒野生蕨菜
觅食地点:Top Spot Food Court
地址:off, Jalan Padungan, 93100 Kuching, Sarawak
竹筒鸡
竹筒鸡是砂拉越伊班族的传统美食。烹调方法是将鸡肉块和一些香料如调味品、

红葱、姜、姜花、

香茅与木薯叶填入竹筒内,

再用火慢烤。

竹筒能让香嫩的鸡肉

产生一种独特的清香,

配饭也很美味。

清香爽口的竹筒鸡
图片源自:Lepau
觅食地点:Rumah Asap Dayak Samarahan
地址:94300 Kota Samarahan, Sarawak
烧肉
   猪肉一经炭烤,香气立即四溢,当地的烤猪肉,外皮被烤得酥脆,

咬一口内里的肉汁溢出,

令人欲罢不能!

BBQ Pork
外酥里嫩的烤猪肉
觅食地点:芳园 Fang Yuen
地址:Jalan Abang Abdul Rahim, Kuching, 93450
 Tuak
   有酒有故事,何须在意是否单身?来到古晋,可千万不能错过

达雅族自酿的传统米酒Tuak。

其以糯米酿制而成,

口感清甜

风味别具特色,

很适合独自细品,

享受私人的微醺时光!

别具风味的Tuak
图片源自:Pinterest
畅饮地点:Drunk Monkey Old Street Bar
地址:68, Jalan Carpenter, 93000 Kuching, Sarawak
酒足饭饱后,睡意来袭,寻找一个舒适的落脚点休息,无需担心别人的打扰,

安静地享受难得的独处时光,

更有助思考平常思考不了的事情!

然后美美地睡上一觉,

以最佳的精神状态,

迎接第二天新的旅程。

住宿
玛丽安精品酒店
玛丽安精品酒店是古晋首个传统精品酒店。酒店拥有40个有趣的混合房间,从宿舍风格到小型公寓都有,

很适合单人入住。

也能够满足不同人群的住宿需求。

环境优美的玛丽安精品酒店
图片源自:[email protected] marian_sarawak
   酒店离机场仅有8公里,交通十分便利。且附近有着华人历史博物馆、大伯公庙、砂拉越河等众多

观光旅游景点。

几步之遥,便可将

城市风光尽收眼底。

是旅游人士落脚下榻

的首选之地。

酒店一角
图片源自:[email protected] the.wrendy.clan
古晋山都望涵管度假村
   在古晋,有着一个令人眼前一亮的酒店。酒店的客房设置在

一排排并列的

混凝土排水管内。

睡惯了千篇一律的酒店,

你是否想来一次

与众不同的体验呢?

特别的排水管房间
图片源自:[email protected] travelokamy
   在茂密的植物从与灌林从中,坐落着一间间独特的排水管建筑,形成一道亮丽的风景线。

空间迷你的房间

布置得非常温馨舒适,

一扇滑动的木门,

将睡眠区与

紧凑的浴室分开。

独自前来的你

在这样的房间里休息,

一定能感受与别不同的韵味。

房间内部
图片源自:古晋山都望涵管度假村官网
55海湾酒店
   位于海边的55海湾酒店,房间装饰布局简洁大方。独自站在酒店阳台上,向前远眺,

大海与天空交相辉映,

令人心旷神愉。

酒店美景
图片源自:[email protected] cheahyz
   酒店房间选择也不少,若是你喜欢与花草为伴,可入住花园房,一人一书一树荫,

很是惬意。

若是钟情于私密性,

也可以选择别墅房,

别墅建于花园与海甲板之间,

在这里拍照打卡,

定能秀爆朋友圈。

图片源自:舒适的居住环境
图片源自:[email protected] shawnracca
   美味的地道小吃,舒适的住宿环境。全在砂拉越,等你前来打卡!

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开启愉快新旅程。

 

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