论「消暑甜品」,砂拉越是专业的!

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提起炎热的夏天,你会想到什么?西瓜?雪糕?空调?

而在砂拉越,

夏天能想到的

应该是一抹透心凉的甜味!

砂拉越常年平均温度在

26—30℃之间,

可以说四季均是夏天。

所以当地人很擅长制作一些

地道的消暑甜品,

来达到降温去火的作用。

icecream gula apong
砂拉越有名的亚答糖冰淇淋
这次我们来介绍一下砂拉越的那些地道又美味的消暑圣物吧!

  Laici Kang  
Laici Kang,又被叫做五味汤,是砂拉越一款

充满古早味消暑甜品,

其口感润滑。

多种食材的搭配,

不仅制造出了丰富的口感,

还能有着消暑解渴的效果。

当地人很喜欢到

「高塔食坊五味汤」

品尝五味汤,

口味更地道。

lai chee kang
色彩缤纷的Laici Kang图片源自:[email protected]蔡羽
传统五味汤的材料一般有龙眼肉、菜燕、薏米、银耳、葡萄干、

蜜枣、柿饼等。

师傅会根据每种食材的特性,

用心地配制出一碗

滋润甜蜜的消暑圣品,

别的地方很难吃到同款!

一般laici kang的食材图片源自:[email protected]蔡羽
高塔食坊五味汤地址:Open Air Market, Kuching
 红豆冰&水果冰 
没有吃冰的夏天,是没有灵魂的!砂拉越的人气消暑甜品菜单中

就包括了红豆冰&水果冰。

红豆冰是马来西亚的国民冰品,

当地人会亲切地叫它「ABC」。

冰凉的ABC冰图片源自:[email protected]
ABC是取自其马来文「Air Batu Campur」的缩写,大概意思是「混合冰」。

顾名思义,

这里的红豆冰

其实不止有红豆和冰沙,

还会加入水果、甜玉米、

凉粉、大豆、煎蕊

(加了香兰叶制作的粉条),

最后淋上炼乳和粉红色糖浆,

味道甜滋滋,

是当地人的集体记忆。

ABC
奇妙的复合口味 
另一款人气冰品水果冰,淋在冰上的草莓酱香气扑鼻而来,让人直吞口水。

底下还有一些西瓜、蜜瓜等,

吃起来清爽又香甜,

一口便能消除一身的暑气。

ABC
清爽甜蜜的水果冰图片源自:[email protected]蔡羽
三小亚杨红豆冰地址:40, Jalan Tan Sri Datuk William Tan, 93450 Kuching陆安红豆冰饮食中心

地址:79-80, Synergy Square, Jalan Matang, Kuching

诗巫水果冰

地址: 亲善小吃街, Taman

Seduan 8, 96000 Sibu

  亚答糖冰淇淋  
砂拉越盛产亚答糖,所以处处都能见到亚答糖的踪影。

其中亚答糖冰淇淋

特别受欢迎。

软冰淇淋上淋上甜蜜的亚答糖,

再加上花生碎或者饼干碎,

吃起来风味独特,

值得一试!

icecream gula apong
地道的亚答糖冰淇淋图片源自:[email protected] Bong
砂拉越的消暑甜品还有更多呢!

若想了解更多

砂拉越消暑美食,

包括亚答糖冰淇淋的

推荐餐厅地址,

>请点击这里查看<等下次来砂拉越旅游时,一定要将他们一一打卡,

因为每尝一口都能为你

打开甜品的新世界!

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